扬州晚饭有什么好吃

扬州是一个历史文化名城，也是中国著名的美食之都之一。扬州菜以其细腻的工艺和鲜美的口味而闻名，被誉为“江苏菜之冠”。如果晚饭要在扬州品尝美食，以下几道菜肴是不能错过的。

首先是扬州独特的炒饭，是扬州最有名的特色菜之一。扬州炒饭以米饭为主料，添加蛋、虾仁、火腿丁、鲜蔬等多种食材，经过高温锅炒出独特的香气和口感。

其次是扬州狮子头，这是一道著名的传统菜肴，要用肥瘦相间的猪肉搅拌均匀后再制作而成。狮子头炖得烂糯入味，外焦里嫩，是扬州人民最喜欢的美食之一。

还有扬州糖醋鱼，这是扬州的传统名菜之一。选用新鲜活鱼，炸至金黄酥脆，再用醋、糖、番茄酱等调料烹制，制成酸甜可口的糖醋鱼。太湖鲤鱼为最佳材料，肉质鲜嫩，味道鲜美。

另外，扬州还有一道非常有特色的小吃——双皮奶。双皮奶是扬州的传统甜品之一，由牛奶为主料，添加糖和明胶制成。它的特点是外皮光滑细腻，内部有一层爽滑的软糕，口感丰富。

此外，扬州还有众多其他特色菜肴，例如菠菜面、糖酥桃、桂花糕等，都值得一试。

总之，扬州晚饭有很多好吃的美食，无论是炒饭、狮子头、糖醋鱼还是双皮奶，都是扬州独有的特色美食，让人回味无穷。品尝扬州美食，可让人领略到扬州的历史文化和独特的美食风味。无论是本地人还是游客，都能在扬州的美食之中找到满足。